Zubereitung
Auf 20 Gram Butter 2/3 Käse schmelzen,Tomatenmark dazu geben, salzen und fein geriebene Zwiebel dazu mischen. Auf der über gebliebenen Butter Spiegeleier backen. Die Eier auf den Teller servieren oben mit geriebenen Käse bestreuen und mit der So3e übergie3en.
Als Beilage : Kartoffelpüree
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