Zubereitung
Das Hackfleisch mit Ei, gewürfelter Zwiebel, Salz u. Pfeffer, eingeweichtem Brötchen vermengen. Von dem Weißkohl die äußeren Blätter entfernen.
Den Weiß- oder Spitzkohl (schmeckt mir besser) in Streifen schneiden.
Nun den gewürfelten Speck in einem Bräter anbraten, evtl. noch etwas Öl dazutun, dann die gewürfelte Zwiebel mitdünsten. Jetzt kommt eine Schicht
Weißkohl,die wird auch etwas angedünstet, anschließend eine Schicht Hackfleisch (nicht vorgebraten),als letzte Schicht Kohl. Mit der heißen Brühe
auffüllen und langsam kochen lassen. Automatikplatte ca. 5-6 oder weniger, muß man ausprobieren. Die Brühe sollte etwa die Hälte von dem Kohl-Hack-Gemisch bedecken, evtl. noch etwas Brühe angießen. Zum Schluß mit Stärkepulver andicken. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken,
etwas saure Sahne dazu (kann man auch weglassen)
ca. 30 Min köcheln lassen, bitte probieren
Dazu gibt es gekochte Kartoffeln
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