Zubereitung
Butter und Zucker schaumig schlagen und die Eier einzeln dazugeben.
Mehl und Backpulver mischen und in die Schaummasse einrühren, zum Schluss die Schokostreusel dazu.
In eine 26-er Springform (gefettet und bemehlt) füllen und glatt streichen.
Gut abgetropfte Birnen auf dem Teig verteilen. (Sie sinken während des Backens nach unten).
Den Kuchen im auf 160 - 175°C vorgeheizten Backofen 1 1/2 Stunden backen, herausnehmen und erkalten lassen. Mit Puderzucker und Kakao bestäuben (evtl. mit Kuvertüre glasieren).
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