Name: Seelachs in Kräuterpanade (GG)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Pflanzenöl; 4 Seelachsfilets (ca. 125 g, ersatzweise Zanderfilet); 2 Eier; Salz, Pfeffer; 2 EL gemischte Kräuter (frisch oder TK); 6 EL Paniermehl

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL	Pflanzenöl
4	Seelachsfilets (ca. 125 g, ersatzweise Zanderfilet)
2	Eier
	Salz, Pfeffer
2 EL	gemischte Kräuter (frisch oder TK)
6 EL	Paniermehl

Zubereitung

Paniermehl mit Kräutern mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier verquirlen. Seelachs erst in verquirltem Ei, dann in Kräuterpanade wenden.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und panierten Seelachs darin ca. 3 Min. von jeder Seite braten.

Dazu schmeckt ein Meerrettich-Dip

Dafür

150 g Magermilchjoghurt mit 120 g Frischkäse und 2 Teelöffel Meerrettich verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern. Zu dem panierten Seelachs servieren. Dann sind es insgesamt 5 Punkte pro Portion

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