Zubereitung
Fleisch in Stücke schneiden und in Salzwasser gar kochen,ca. 10 Min.
Paprika in Streifen, Karotten in Würfel schneiden und mit Zuckererbsenschoten zum Fleisch dazu geben.
Mit Brühe auffüllen und weitere 10 Min. köcheln lassen.
Gekochte Kartoffeln würfeln und ca. 5 Min. vor Ende der Garzeit zugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffel-Frühlings-Topf auf Tellern anrichten und mit Pertersilie bestreut servieren.
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