Möhreneintopf

Die guten alten Zeiten! Herzhaft und gesund auch für den Gourmand!

Dauer
2 Stunden Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Zucker,Salz, Curry, Pfeffer, Paprika
Petersilie
Paniermehl
1 Ei
1 Zwiebel
300 g Hähnchenbrust
500 g Gehacktes vom Rind
1 kg geschälte Kartoffeln
2 kg geschälte Speisemöhren
1 l Gemüsebruhe
1 Stk Butter

Zubereitung

Kartoffeln und Möhren in mittelgroße Stücke schneiden! Putenbrust in ziemlich kleine Stückchen schneiden und anbraten! Gehacktes mit Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Paprika gut vermengen und kleine Kügelchen formen! Diese ebenfalls anbraten! Fleisch und Hackbällchen beiseite stellen! In einem großen Topf die Butter zerlassen und die Zwiebeln glasig dünsten! Möhren zugeben und mit Zucker und Curry einstreuen (Vorsicht mit dem Curry...:D) und kurz dünsten! Mit Brühe ablöschen und die Kartoffeln zugeben! Das Gemüse bei geschlossenem Topf ganz weich kochen! Die Suppe jetzt mit einem Stampfer schön bearbeiten bis alles sämig ist! Mit Petersilie abschmecken! Das Fleisch zugeben und heiss werden lassen!

Viel Erfolg...:-)

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Chako