Zubereitung
Marzipanrohmasse, weiche Butter, die Eier und den Zucker mit dem Handmixer schaumig rühren.
Das Mehl dazugeben und unterkneten, so dass ein ausrollfähiger Teig entsteht.
Kekse ausstechen. Ich habe eine Fußballtrikot-Ausstechform dafür genommen.
In die Hälfte der Kekse habe ich mit einer kleinen Zahlen-Ausstechform
in der Mitte eine Zahl ausgestochen.
Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Kekse werden bei 160 Grad im vorgeheizten Backofen 8-10 Minuten gebacken.
Wenn die Kekse abgekühlt sind, werden die ganzen Kekse mit Johannisbeergelee bestrichen und die Kekse mit der ausgestochenen Zahl darauf gelegt. Dann werden die Kekse mit Puderzucker bestäubt.
Gut trocknen lassen!
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