Zubereitung
Paprika in Streifen, Lauch in Ringe schneiden,
in einen Topf geben, mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 20 Min. köcheln lassen.
Tomaten hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Honig abschmecken
und aufkochen lassen.
Rosmarin hacken, zur Suppe geben und mit 2 Essl. Sauerrahm pürieren. Restlichen Sauerrahm auf die Suppe geben und mit Rosmarin garniert servieren.
Tipp: Dazu schmecken kleine geröstete Baguette-Ciabatta-Scheiben.
Berechnen Sie pro Scheibe 1 Punkt zusätzlich.
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