Pizzabrot

Pizzabrot

Ganz einfach und superschnell gemacht!

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit, 25 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

500 g Mehl
1 Pkg Trockenhefe (für 500g Mehl)
1 Pr Salz
1 Pr Zucker
1 Sp Pflanzenöl
400 ml lauwarmes Wasser
Olivenol
Salz, Pfeffer
Rosmarin, Thymian, Oregano
Knoblauch
frisches Basilikum
geriebener Käse

Zubereitung

Mehl, Hefe, Salz und Zucker vermischen. Öl und Wasser nach und nach unterkneten; eventuell noch Wasser hinzufügen, wenn der Teig nicht "fluffig" genug ist. An einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. Teig nochmal durchkneten und weitere 10 Minuten gehen lassen. Dann auf ein oder zwei Bleche verteilen (am besten auf leicht geöltes Backpapier), relativ dünn ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Aus Öl ud Gewürzen je nach Geschmack eine Paste zusammen rühren und auf die Brotfladen aufpinseln. Nach Belieben mit Käse bestreuen und bei 200°C im vorgeheizten Ofen (Umluft) für ca. 15-20 Minuten backen.

Tipp: Um die Pizzabrote schön kross werden zu lassen, am Ende der Garzeit noch einmal für 1-2 Minuten den Grill/die Oberhitze einschalten!

Buon appetit!

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