Name: Andalusischer Salat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: gehackte Zitronenmelisse; Salz, Pfeffer; 3 EL Olivenol; 3 EL Weinessig; 10 Oliven, schwarz; 10 Oliven, grün; 100 g Schafskäse; 1 Zwiebel, blau; 1 Eisbergsalat; 2 Radicchio-Köpfe

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, 10 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (4 ): 150 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	gehackte Zitronenmelisse
	Salz, Pfeffer
3 EL	Olivenol
3 EL	Weinessig
10	Oliven, schwarz
10	Oliven, grün
100 g	Schafskäse
1	Zwiebel, blau
1	Eisbergsalat
2	Radicchio-Köpfe

Zubereitung

Vom Raddicchio die äußeren Blätter entfernen, Wurzel abschneiden und Köpfe zerpflücken. Eisbergsalat ebenso. Waschen und gut abtropfen oder schleudern. Zwiebel in Ringe schneiden.Den Käse zerbrökeln, Alles mit Oliven mischen. Essig, Öl und Gewürze zu einer Soße verrühren und über den Salat geben. Durchziehen lassen und mit der Zitronenmelisse bestreuen.

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justinus.44