Zubereitung
- ausgekühlte Pellkartoffeln schälen und mit dem Kartoffelstampfer verstampfen
- Zwiebel, Quark, Sahne und etwas Schnittlauch unterrühren
- kräftig abschmecken
- Eier vorsichtig unterheben
- mit Schnittlauch bestreut servieren
sehr fein
- Guten Appetit -
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