Eier-Specknudeln

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

250 g Nudeln
200 g Speck
1 Zwiebel
4 hartgekochte Eier
Salz, Pfeffer
geriebener Parmesan

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Zwiebel schälen, fein schneiden und mit fein geschnittenen Speck anrösten. Die Eier schälen und fein hacken und zu den Speck mischen. Nudeln unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals kurz anbraten. Mit Parmesan bestreut servieren.

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Sweet-Abby