Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, fein schneiden und mit den Kartoffelwürfeln anrösten. Mit Brühe ablöschen und mit Pizzagewürz, gepressten Knoblauch, Cayennepfeffer und Muskat würzen. Fünfzehn Minuten köcheln, danach Mais und Parmesan einrühren und nochmals fünf Minuten köcheln lassen. Mit Creme Fraiche verfeinern. Man kann natürlich auch Gemüse oder Fleisch dazugeben, eben ganz nach Geschmack.
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