Zubereitung
für den Teig
von *** - *** einen Mürbeteig herstellen
in gefettete Form geben, mehrmals mit einer Gabel den Boden einstechen
und ca. 1 Stunde ruhen lassen, dann
im 180°C vorgeheizten Backofen 8 Minuten vorbacken
für den Belag
- Karotten und Kohlrabi in getrennten Töpfen mit je
1 Teel. Butter und wenig Wasser weichdünsten
- Spinat zusammenfallen lassen
Abtropfen lassen und mit Salz und Muskat abschmecken
für das Pesto
- Kerbelblättchen, Öl und Knoblauch mit einem Pürierstab pürieren und
auf den vorgebackenen Mürbeteig aufstreichen
Pizza belegen
Zuerst die Karotten, dann den Spinat, zum Schluss
die Kohlrabischeiben dachziegelartig darüberschichten
für den Guss
- Knoblauch, Sahne und Schafskäse zusammen verrühren
abschmecken
Vorsicht mit dem Salz, Schafskäse bringt schon Salz mit... ;-)
Pizza bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen
ein bisschen aufwändig in der Zubereitung... jedoch sooooo lecker....
- Guten Appetit -
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!