Name: Kürbissuppe - ayurvedisch
Yield: 4
Ingredients: 1 Schalotte, fein hacken; 2 cm Scheibe Ingwer, fein hacken; 1 EL Ghee; 0,5 TL Koriander; 0,5 TL Kurkuma; 500 g Hokkaido-Kürbis mit Schale -¼ -; 100 g Karotten -¼ -; 700 ml Gemüsebruhe; 100 ml Orangensaft; Schale einer halben BioOrange; 0,5 TL Zimt

Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1	Schalotte, fein hacken
2	cm Scheibe Ingwer, fein hacken
1 EL	Ghee
0,5 TL	Koriander
0,5 TL	Kurkuma
500 g	Hokkaido-Kürbis mit Schale -¼ -
100 g	Karotten -¼ -
700 ml	Gemüsebruhe
100 ml	Orangensaft
	Schale einer halben BioOrange
0,5 TL	Zimt