Zubereitung
Spätzle in Salzwasser bissfest kochen und abseihen. Zwiebel, Wurst, Speck, Knoblauch fein schneiden und knusprig anbraten. Das Wurstgemisch unter die Spätzle mischen, mit Salz, Pfeffer, Muskat, Paprikapulver und Muskat würzen und in eine Auflaufform geben. Mit Käse bestreuen und goldgelb überbacken.
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