Zubereitung
Hackepeter würzen und zu kleinen Klöpse formen und braten, Brühe dazu gießen, Porree in dünne Streifen schneiden, in die Brühe geben und 1 Stunde langsam köcheln, Pilze dazugeben und dann langsam den Käse unterrühren und öfters rühren (bis er zerschmolzen ist), brennt sonst an.
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