Zubereitung
Hühnerbrust salzen und pfeffern und goldbraun anbraten. Die Toast toasten. Die Hühnerbrust in Scheiben schneiden und auf die Toasts legen. Curry, Ingwer und Cayennepfeffer in zerlassener Butter anschwitzen. Mit Sahne ablöschen, den Käse einrühren und schmelzen lassen. Die Sauce über die Toasts geben und im Backofen goldgelb überbacken.
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