Zubereitung
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Brot in Stücke zupfen und die Grammeln fein reiben. Brot, Knoblauch und Grammeln in einer Pfanne anrösten. Nudeln und Parmesan untermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch fünf Minuten weiterbraten, bis der Parmesan geschmolzen ist.
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