Kartoffelröllchen

Kartoffelteig laut Packung anmachen und mit einen Ei vermischen. Den Teig mit den Gewürzen gut abschmecke. Kleine fingerdicke Rollen aus den Teig formen. Die Röllchen in verquirlten Ei, Brösel, Ei und Brösel wenden und in Öl knusprig braun ausbacken.

Dieses Rezept habe ich mir mit meiner Omi beim Teertrinken ausgedacht. Schmeckt aber wirklich gut, zu Reis, Salat oder Pfeffer-oder einer anderen Sauce.