Einbrennsuppe

Diese Suppe macht mir meine liebe Omi immer. Die Suppe ist echt lecker zu Palataschinken. Die Suppe ist ein österreichisches Gericht

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
200 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Suppenwürfel
2 Eier
2 TL Kümmel
1 Liter Wasser
2 EL Mehl
2 EL Öl oder Schmalz

Zubereitung

Öl erhitzen und das Mehl dazugeben. Umrühren bis eine helle Einbrenn ensteht. Mit Wasser aufgießen und Kümmel hinzufügen. Zehn Minuten aufkochen, dabei öfters umrührenl, damit keine Klumpen entstehen. Eier in einer Tasse verquirlen, in die Suppe leeren und öfers umrühren. Fünf Minuten köcheln lassen, damit die Eier gar werden. Mit einem Suppenwürfel abschmecken. Nach Geschmack noch ein wenig salzen.