Name: Suppe nach Tom Yum (scharf)
Yield: 4
Ingredients: 1 Brühwürfel Tom Yum (Asialaden); 1 Zitronengrasstengel (geviertelt); 300 g Putenbrust, in kleinen Streifen; 1 grüne Paprika, in kleinen Streifen; 3 Tomaten, gewürfelt; 1 TL Sambal Oelek; 1 TL rote Currypaste; Limettensaft; Fischsauce; Frischer Koriander, gehackt; 1 TL Galgantpulver; 1 kleiner Bund Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1	Brühwürfel Tom Yum (Asialaden)
1	Zitronengrasstengel (geviertelt)
300 g	Putenbrust, in kleinen Streifen
1	grüne Paprika, in kleinen Streifen
3	Tomaten, gewürfelt
1 TL	Sambal Oelek
1 TL	rote Currypaste
	Limettensaft
	Fischsauce
	Frischer Koriander, gehackt
1 TL	Galgantpulver
1	kleiner Bund Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen

Zubereitung

Brühwürfel in einem Liter kochendem Wasser lösen und mit dem Zitronengrasstengel 5 min kochen. Stengel entfernen und Putenstreifen, sowie Paprika und Tomaten hinzufügen, 10 min köcheln. Zwiebeln noch 2 min mitkochen. Mit Sambal Oelek, Currypaste, Limettensaft, Fischsauce und Galgantpulver abschmecken. Suppe vom Herd nehmen und Koriander unterrühren.

Jetzt tagesaktuelle Angebote auf Amazon für Küche und Haushalt entdecken! Jeden Tag neue Rabatte…

[Anzeige]

Magdalenka