Zubereitung
Putenbrust in Streifen schneiden, die Pilze, Zwiebel, Knoblauch und Bacon in der zerlassenen Butter dünsten und mit Weißwein ablöschen. Die Flüssigkeit reduzieren lassen und mit der Hühnerbrühe aufgießen. Die saure Sahne und Petersilie dazugeben und 30min leicht köcheln lassen.
Dazu passt am besten Reis und grüner Salat.
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