Putengeschnetzeltes mit Pilzen

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 Sch Bacon kleingewürfelt
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
Butter
Salz und Pfeffer
0,5 Saure Sahne
Petersilie
200 ml Heises Wasser
100 ml Weiswein
1 Hühnerbrühe
200 g Pilze
300 g Putenbrust

Zubereitung

Putenbrust in Streifen schneiden, die Pilze, Zwiebel, Knoblauch und Bacon in der zerlassenen Butter dünsten und mit Weißwein ablöschen. Die Flüssigkeit reduzieren lassen und mit der Hühnerbrühe aufgießen. Die saure Sahne und Petersilie dazugeben und 30min leicht köcheln lassen.

Dazu passt am besten Reis und grüner Salat.