Name: Putengeschnetzeltes mit Pilzen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 2 Sch Bacon kleingewürfelt; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; Butter; Salz und Pfeffer; 0,5 Saure Sahne; Petersilie; 200 ml Heises Wasser; 100 ml Weiswein; 1 Hühnerbrühe; 200 g Pilze; 300 g Putenbrust

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 Sch	Bacon kleingewürfelt
1	Knoblauchzehe
1	Zwiebel
	Butter
	Salz und Pfeffer
0,5	Saure Sahne
	Petersilie
200 ml	Heises Wasser
100 ml	Weiswein
1	Hühnerbrühe
200 g	Pilze
300 g	Putenbrust

Zubereitung

Putenbrust in Streifen schneiden, die Pilze, Zwiebel, Knoblauch und Bacon in der zerlassenen Butter dünsten und mit Weißwein ablöschen. Die Flüssigkeit reduzieren lassen und mit der Hühnerbrühe aufgießen. Die saure Sahne und Petersilie dazugeben und 30min leicht köcheln lassen.

Dazu passt am besten Reis und grüner Salat.

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Etienne76