Zubereitung
Mehl und die restlichen Zutaten zu einem Teig kneten und an einem warmen Ort für ca. 30 Min gehen lassen.
Danach etwa sechs Teigkugeln formen und weitere 20 Min gehen lassen.
Tomaten, Zwiebel, Petersilie und die Paprika klein schneiden und mit dem Rest mischen. Alles zum Hackfleisch geben und gut durchmischen.
Die Teigkugeln 1cm dick ausrollen und mit der Hackfleischmasse belegen.
Bei 220°C für etwa 10-15 min im Ofen knusprig ausbacken.
Dies hier ist meine Variante des Lahmacun und ist wirklich superlecker!
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