Mandelspekulatius Mandelspekulatius

Mandelspekulatius

Dauer
eine Stunde Ruhezeit
Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 Pr Muskat
1 Pr Nelkenpulver
1 Pr Salz
1 Msp Zimt
1 Päckchen Vanillezucker
2 Stk Eier
100 g gemahlene Mandeln
150 g Zucker
200 g Butter
375 g Mehl

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten und 1 Stunde kaltstellen.

Den Teig etwa 2mm dick ausrollen und beliebige Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf ein leicht gefettetes Backblech legen und hellbraun backen.

Backzeit: 10-15 Minuten

Elektroherd: 180° C

Wer will, kann die Plätzchen vor dem Backen noch mit Mandelblättchen bestreuen.

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nika-marie