Mischbrot aus dem Brotbackautomat

Mischbrot aus dem Brotbackautomat

hier kann mit Mehl, Körner, Kräuter, Nüssen und Gewürzen hin und hergeschoben werden...:-)

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

350 ml Wasser
500 g Mehl, bei mir war es 200 Gramm frisch gemahlener Roggen und 300 Gramm Weizenmehl Typ 1050
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 TL Brotgewürz
1 Päckchen Trockenhefe
plus evtl. die Variationen

Zubereitung

- zuerst das Wasser in den Automaten geben

- Mehl, Hefe und die Gewürze beigeben

- auf Vollkorn, Kruste hell backen

- nach Signal, nach Wunsch, die Variationen zugeben

Variationen ca. 30 - 100 Gramm

Röstzwiebeln

Speck

Kräuter

Nüsse

Sesam

Kürbiskerne

Sonnenblumenkerne ect.

Viel Spaß beim mischen... :-)

Brot wiegt ca. 750 Gramm

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kegala