Zubereitung
- Olivenöl langsam in der Tajine erhitzen
- Lammfleisch würfeln, Schalotten grob hacken und bei hoher Hitze anbraten.
- Kartoffeln mit den Bohnen, dem Lorbeerblatt, den Kräutern, dem Knoblauch mischen und in die Tajine schichten.
Mit Pfeffer bestreuen, Brühe darübergießen, Deckel drauf, Wasser in die Dampfsperre und bei mittlerer Hitze 60 - 90 Minuten garen.
hmmmmm.....
- Guten Appetit -
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