Griechisches Gratin

Griechisches Gratin

Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL versch. Gartenkräuter frisch
1 Pr Salz Pfeffer
1 EL Oliven
2 Stk eingel. Peperoni
150 g Fetakäse
2 EL Tomatenmark, Paniermehl, Zitronensaft
400 g Hack
1 Bd Oregano
100 g Tomaten
300 g grüne Bohnen
500 g Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten kochen. Kalt abschrecken, noch warm schälen und Beiseitestellen. Bohnen und Tomaten putzen, waschen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Oreganoblättchen von den Stielen zupfen, waschen und fein hacken. 2 Esslöffel Öl erhitzen. Knoblauch und Hackfleisch darin unter Wenden anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark und Oregano unterrühren. Mit 1/8 Liter Wasser ablöschen, aufkochen lassen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Vorbereitete Zutaten abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Gemüse dabei mit etwas Salz

würzen. Käse zerbröseln, mit Paniermehl mischen und darauf verteilen. Mit 2 Esslöffel Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten garen. Mit frischen Kräutern, eingelegten Peperoni und Oliven bestreut servieren.

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