Thunfischsauce a la Julia

einfach, schnell zubereitet und schmeckt gut

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 mittl Thunfisch in Olivenöl
1 Zwiebel, feingehackt
2 Knoblauchzehen
1 mittl Dose geschälte Tomaten
1 Pr Salz
1 Pr Pfeffer
1 Pr Cumin (Kreuzkümmel - gemahlen)
1 Pr Oregano
1 Pr Basilikum
1 EL Quimiq oder Sauerrahm

Zubereitung

Thunfisch mitsamt den Öl in einen Topf geben, mit dem feingehackten Zwiebel (es kann auch Frühlingszwiebel sein) und dem ebenfalls sehr feingehackten Knoblauch anschwitzen lassen. 1 Dose geschälte Tomaten, sowie die übrigen Gewürze dazugeben. Ca. 10 - 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Mit Quimiq oder Sauerrahm abschmecken (ich nehme Quimiq, weil es weniger Fett ist). Eventuell nachwürzen. Das ist alles und passt eigentlich gut zu jeder Art von Pasta.

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