Zubereitung
Erdbeeren waschen, evtl. entstielen und längs in Spalten schneiden. Die Sahne mit dem Quarkfein steif schlagen. Creme in einen Spritzbeutel mit Sternentülle geben und die Creme dekorativ auf die Kekse spritzen. Die Erdbeeren in die Creme drücken und nach Wunsch mit Melisse und Keksen garnieren.
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