Zubereitung
Giersch waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Reis kurz in der Pfanne ohne Fett rösten und anschließend mit ca. 1 Liter lauwarmen Wasser übergießen, etwas Salz zufügen und aufkochen. 10 bis 15 min köcheln lassen und abgießen. In einem Topf etwas Butter zergehen lassen und Giersch darin etwas andünsten. Danach den Herd abschalten, Reis zufügen und noch 10 min quellen lassen. Mit Löwenzahnblüten dekorieren
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