Karottensuppe "indische Art"

Kosten
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Schwierigkeit
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Zutaten

3 gr Karotten
1 gr Zwiebel
80 g Rote Linsen
1 EL Butterschmalz
500 ml Kräftige Gemüsebrühe
1,5 TL Garam Masala
3 EL Schmand
1 Sp Zitronensaft

Zubereitung

Gemüse zerkleinern und im Butterschmalz andünsten. Mit Brühe auffüllen,Garam Masala und Linsen zugeben und alles eine halbe Stunde köcheln lassen.

Mit dem Pürierstab pürieren und den Schmand unterrühren.Mit Zitronensaft und evtl.etwas Salz abschmecken.

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marga

Themen

Möhren, Gemüse, Rote Linsen, Karotten, indisch, Gemüse und Obst, Wurzelgemüse, indische Suppen, Karottensuppe, Asien, kochen, Suppe
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