Zubereitung
Die Lauchzwiebeln und die entkernten Chilischoten in feine Ringe schneiden. Die Zucchini auf einer Reibe grob raffeln und die Flüssigkeit mit einem Küchentuch abpressen. Das Gemüse mischen.
Aus Mehl, Stärke und Ei einen Teig rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und unter das Gemüse heben.
Öl in einem Wok erhitzen. Je 1 EL Teig ins heiße Fett geben, etwas flach drücken und braten, bis die Ränder zu bräunen beginnen. Wenden und fertig braten.
Die Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Die restlichen Saucenzutaten verrühren, die Zwiebelringe untermischen.
Die Gemüseplätzchen als Beilage oder kleine Mahlzeit mit der Sauce servieren.
Anmerkung:
Wer es mag, kann auch Krabben oder Surimi unter den Teig mischen.
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