Zubereitung
Die Zitronenschale fein abreiben, den Saft auspressen. Die Crème fraiche mit Ketchup, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz Pfeffer und Zucker verrühren.
Das Basilikum hacken. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und würfeln. Das Basilikum und die Tomatenwürfel unter die Crème-fraiche-Mischung geben. Eventuell nachwürzen.
: Zubereitungszeit: 15 Mminuten : Pro portion: 11 g F, 1 g E, 5 g KH = 129 kcal ( 538 kJ)
: (KHB Mai 97)
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