Zubereitung
Die Hähnchenbrüste in Würfel schneiden und anbraten. Den Speck beigeben und mit braten. Danach die Schalottenwürfel und den Knoblauch beigeben und mit braten. Karotten und Staudensellerie in Scheiben schneiden. Den Lauch mit der
Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden. Zuckerschoten halbieren, Karotten, und Staudensellerie zu dem Angebratenen geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Tomatenmark beigeben, kurz mitbraten lassen und mit der Geflügelbrühe aufgießen. Die Zuckerschoten, Zucchini, den Lauch sowie die halbierten Chilischoten beigeben. Das Kräutersträußchen zugeben. Das Ganze etwa 5 Minuten kochen lassen. Das Kräutersträußchen entfernen. Die gekochten Suppennudeln dazugeben und einmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer
würzen und das Kräutersträußchen herausnehmen. Zum Schluss die Petersilie zugeben und sofort servieren.
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