Zubereitung
Staudensellerie schälen in Würfel schneiden und in der Brühe garen. Durch ein Sieb streichen und wieder zur Brühe geben. Milch, Eigelb und das Mehl verquirlen und hinzu fügen, kurz aufkochen lassen. Die Butter in der Suppe schmelzen lassen mit Muskatnuss und Pfeffer würzen. Die Suppe auf Teller verteilen und etwas geschlagene Sahne darauf geben.
Lasst es euch schmecken.
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