Zubereitung
Die Zutaten für den Teig glatt verkneten. Zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt ca. 30 Min. in den Kühlschrank legen.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Aus dem Teig kleine Kipferln formen und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche geben. Im vorgeheitzen Ofen je Blech ca. 20 Min. backen.
Zucker und Vanillin mischen. Die warmen Kipferln vorsichtig darin wenden. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
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