Zubereitung
Kürbis aushöhlen, Fruchtfleisch würfeln. Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln.
Chilischote entkernen, fein würfeln.
Hackfleisch in Öl krümelig anschmoren. Zwiebeln, Knoblauch, Chilischote dazugeben.
Tomaten mit Saft zum Hack geben. Wasser dazu, und 20 Min. zugedeckt schmoren.
Bohnen abspülen, abtropfen, dazugeben. Weitere 5 Min. köcheln.
Mit Tabasco würzen.
Chili in den ausgehöhlen Kürbis füllen und darin servieren.
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