Zubereitung
Peperoni, Chilischoten und Paprikaschoten waschen, längs halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Fleisch waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Im erhitzten Ö) andünsten. Das Gemüse dazugeben. Fünf-Gewürz Pulver und Currypaste unterrühren. Fond angießen. Fischsauce und Sojasauce unterrühren. Blätter waschen, trocknen, fein hacken und zusammen mit dem Zitronensaft dazugeben. Alles bei milder Hitze ca. 10 Minuten ziehen lassen.
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