Name: Badischer Sauerkrautauflauf
Yield: 4
Ingredients: 300 g Hackfleisch, gemischt; 2 EL Tomatenmark; 2 Tomate(n); 1 Zwiebel(n); 800 g Kartoffeln; 1 Pkg Sauerkraut (Dose); 400 ml Speck-Zwiebel-Sauce (Fertigprodukt); Salz; Pflanzenfett; Pfeffer, grob

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

300 g	Hackfleisch, gemischt
2 EL	Tomatenmark
2	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
800 g	Kartoffeln
1 Pkg	Sauerkraut (Dose)
400 ml	Speck-Zwiebel-Sauce (Fertigprodukt)
	Salz
	Pflanzenfett
	Pfeffer, grob

Zubereitung

Zwiebel schälen, Tomaten waschen und beides würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch, Zwiebelwürfel und Tomatenmark zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln schälen, waschen und in feine Streifen schneiden.

Hackfleischmischung und Sauerkraut in eine große, flache Auflaufform einschichten und schuppenförmig mit Kartoffelscheiben belegen. Sauce darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten garen. In der Form kurz abkühlen lassen und servieren.

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