Zubereitung
Die Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale garen. Halbieren und mit einem Löffel die Mitte herauskratzen. Die herausgekratze Kartoffelmasse, den Frischkäse, die Kräuter und den Knoblauch mit einer Gabel zerdrücken und vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Masse in die ausgehöhlten Kartoffelhälften geben und bei 200 ° backen bis die gewünschte Bräunung erreicht ist.
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