Zubereitung
Der Senf und die Mayonnaise werden in eine Schüssel gegeben und mit etwas Gurkenbrühe verflüssigt. Der Gouda ist in Streifen oder kleine Stücke zu schneiden und in die Mayonnaise zu geben. Die klein gehackte Gurke kommt auch hinzu. Jetzt wird alles vorsichtig miteinander vermengt. Nach und nach wird das Gemüse hinzugefügt. Bitte nach jeder Sorte vorsichtig rühren sonst wird alles zermatscht. Spargel, Möhren und Champignons sollten ggf. in mundgerechte Stückchen geschnitten werden. Zu guter Schluß nur noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken!
Zur Dekoration können Möhren und Spargel verwendet werden.
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