Zubereitung
Mehl, Backpulver, Zucker, Salz in einer Schüssel mischen.
In einer anderen Schüssel Eier mit Vanillezucker schaumig schlagen, Milch, Essig, Rum dazugeben. Nach und nach zur Mehl/Zucker-Mischung geben und mit Kochlöffel unterrühren.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder gefettetes Backblech geben, Heidelbeeren obenauf verteilen (ich habe sie gleich am Schluss unter den Teig gehoben).
Im kalten Backofen, bei 180 Grad für 30 Minuten backen.
hmmmm.....
hat bei 12 Stück 3 Punkte/Stück :-)
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