Zubereitung
6 Knoblauchzehen feinst hacken , davon ca. 2/3 in eine Schüssel zusammen mit etwas Olivenöl, Salz (evtl. Kräutersalz), Pfeffer und einen Spritzer Zitronensaft sowie die Shrimps geben, durchmischen und im Kühschrank ein paar Stunden ziehen lassen. Ab und zu durchrühren !!!
Salat waschen in mundgerechte Stücke reißen.
2 Knoblauchzehen feinblättrig hacken. Zwiebel in (halb-)ringe schneiden.
Paprika in feine Streifen schneiden. Zutaten in eine Schüssel geben.
*** Italienische Kräuter (von Knorr gibt's eine 'italienische Kräutermischung" die sich pipifein zum würzen eignet) ***
Salz, Pfeffer, Senf, Zucker, Joghurt, Olivenöl und Essig beifügen und den Salat gut durchmischen.
Schafkäse in große Würfel (so 1x1 cm) schneiden.
Restlichen gehackten Knoblauch, italienischen Kräuter (am besten gehacktes, frisches Basilikum und Oregano) mit etwas Olivenöl anmachen und auf die Schafkäse-würfel träufeln , dieses ca. 10 Minuten bei 180° im Rohr angrillen.
Eine Pfanne erhitzen, durchgezogene Shrimpsmischung zugeben und ca 4 - 5 Minuten scharf anbraten.
Salat auf einem Teller in der Mitte anrichten. Heißen Shrimps inkl. Bratöl und Knobi darüber, die überbackenen Schafkäsewürfel rundherum anrichten.
Dazu Fladenbrot reichen.
Himmlisch! Mahlzeit!
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