Nudelpfanne mit Speck und Apfel

Manchmal entstehen durch Reste die besten Rezepte...

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

250 g Nudeln
Getrockneter Thymian
Salz, Pfeffer
100 ml Sahne
6 Getrocknete Tomaten in Öl
1 Apfel
125 g gewürfelter Speck
1 Gemüsezwiebel

Zubereitung

Zwiebel und Speck in einer großen Pfanne und wenig Öl anbraten, bis der Speck richtig schön kross ist.

In kleine Würfel geschnittene getrockente Tomaten dazu, kurz durchschwenken.

In kleine Würfel geschnittenen Apfel dazu, wieder kurz durchschwenken.

Sahne angießen, mit Salz, viel Pfeffer und Thymian würzen.

Inzwischen Nudeln bissfest garen, abgießen und zu der Soße in die Pfanne geben, durchschwenken, wenn nötig nun nachwürzen.

Guten Appetit !!!

Abwandlungen möglich und erwünscht:

- Chili

- statt Thymian andere Gewürze z.B. frische Minze

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