Zubereitung
Das Mehl mit einem 1/2 Teelöffel Salz in eine Schüssel geben.
In der Mitte des Mehls eine Kuhle formen und ein Ei hineingeben, das Ganze vermengen bis das Ei von dem Mehl komplett absorbiert wurde und im Anschluss das zweite Ei auf die selbe Art und Weise hinzufügen.
Im Anschluss das Sonnenblumenöl und die Milch hinzugeben und gut durchmischen bis der Teig schön glatt ist.
Den Teig für ca. 1 Std. ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in gleichgroße Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben im Zucker wenden und ein wenig Zimt drüberstreuen.
Die Scheiben in den Teig tunken und anschließend sofort in heißem Öl frittieren. Abtropfen lassen.
Im Anschluss die Apfelscheiben auf ein Backblech legen und mit Zucker bestreuen.
In den Ofen (Grillfunktion) geben bis der Zucker schmilzt und karamellisiert.
Noch schön warm servieren.
Bon appétit !
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