Schnelles Erdbeer-Tiramisu ohne Ei

Die Erdbeeren waschen und putzen. 8 Stück für die Dekoration beiseite legen, den Rest kleinschneiden. Den Saft einer Orangenhälfte mit den kleingeschnittenen Erdbeeren und 2 Esslöffeln Zucker pürieren.

Den Mascarpone mit dem Saft der zweiten Orangenhälfte und 1 Esslöffel Zucker glattrühren. Falls die Masse zu fest ist, etwas Milch oder Sahne unterrühren.

Je 4 Löffelbiskuit in eine Schale legen und mit je 1 Teelöffel Orangenlikör beträufeln. Das Erdbeerpüree gleichmäßig über die vier Schälchen verteilen, dann die Mascarponemasse darüber geben. Mit Erdbeeren dekoriert servieren.

Tipps Wer das Dessert gern etwas säuerlich mag, nimmt eine Zitrone statt der Orange. Essen Kinder mit, dann bekommen sie ihre Portion ohne Orangenlikör zubereitet.