lecker und erfrischend an heißen Tagen
| 1 Pr | Zucker |
| Salz,Pfeffer | |
| 3 EL | Balsamico |
| 6 EL | Olivenol |
| 4 Stk | Anchovisfilets,kann man auch weglassen und nimmt dafür etwas mehr salz |
| 1 TL | Chiliflocken |
| 0,5 Stk | Salatgurke,geschält und entkernt |
| 3 EL | gehackte Petersilie |
| 1 | Knoblauch |
| 1 Stk | rote Zwiebel,geschält und geviertelt |
| 5 EL | Kapern |
| 5 Stk | reife Tomaten,geviertelt |
Alle Zutaten in den Mixer geben und zerkleinern. Es soll kein Mus werden,sondern noch kleine Stückchen zu sehen sein.
Evtl. nochmal mit Balsamico und Zucker abschmecken.
Schmeckt sehr lecker zu gegrilltem Fisch.
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