Zubereitung
Die Butter zerlassen und etwas abkühlen lassen.
Die Eier, Puderzucker, 1 Prise Salz, 1 Tl Orangenschale und das Vanillemark mit den Quirlen des Handrührers mindestens für 5 Minuten sehr dickcremig rühren.
Mehl und Backpulver sieben und mit 1 El Orangensaft kurz unterrühren, die Butter unterrühren und Teig 15 Minuten kalt stellen.
Inzwischen Marzipanmasse, 1 Tl Orangenschale und 2 El Orangensaft fein pürieren.
Ein Madeleineblech mit 12 Mulden gut einfetten und mit Mehl ausstäuben, dann das überschüssiges Mehl gut ausklopfen.
Zwei Drittel des Teigs mit einem Spritzbeutel mit großer Lochtülle in die Mulden spritzen. Marzipanmasse auf die Mitte der Mulde verteilen, mit dem übrigen Teig bedecken.
Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 15-18 Minuten backen.
Nach dem Backen aus dem Blech stürzen und am besten lauwarm servieren.
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