Name: Zuchini süß-sauer eingemacht
Yield: 15
Ingredients: 2 rote Paprikaschoten; 2 TL Selleriesalz; 0,5 TL schwarzen Pfeffer; 1 TL Senfpulver; 3,5 Ts Zucker; 2,5 Ts Weinessig; 5 TL Salz; 4 Ts Zwiebeln(gewürfelt); 10 Ts Zuchini(geraspelt)

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

2	rote Paprikaschoten
2 TL	Selleriesalz
0,5 TL	schwarzen Pfeffer
1 TL	Senfpulver
3,5 Ts	Zucker
2,5 Ts	Weinessig
5 TL	Salz
4 Ts	Zwiebeln(gewürfelt)
10 Ts	Zuchini(geraspelt)

Zubereitung

AmTag vorher:

Zuchini,Zwiebeln und Salz gut umrühren. Und eine Nacht durchziehen lassen,am nächsten Tag gut abspühlen. Einen Sud aus den anderen Zutaten aufkochen lassen.Paprika in kleine Streifen schneiden. Und die Zuchini-Zwiebelmasse, Paprika hineingeben aufkochen und 30 Min köcheln lassen .Und dann(heiß) in

Marmeladengläser füllen. Fertig!!!

Viel Arbeit aber gut.

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